Accessoires pour barbecue - de quoi avez-vous besoin ? Ensembles de gril recommandés

Les grillades sont l'une des façons les plus populaires de passer du temps avec la famille et les amis en été. Cuisiner sur le comptoir sera plus rapide si tous les produits et outils nécessaires sont à portée de main. Dans ce texte, nous vous présentons une liste d'accessoires de barbecue qui peuvent être utiles lors de telles fêtes.

Ensemble barbecue - couverts en acier inoxydable

Les couverts seront utiles non seulement pendant le festin lui-même, mais aussi pour placer les plats sur la grille. En raison des conditions spécifiques de cuisson au gril, les accessoires du gril doivent être fabriqués dans des matériaux résistants aux hautes températures. Avant d'acheter, vérifiez s'ils ne sont pas en plastique qui pourrait fondre lorsqu'il est exposé à de très hautes températures.

Les fourchettes, pinces, spatules et grilles adaptées à la cuisson au gril doivent être en acier inoxydable. Il n'est pas sujet aux dommages mécaniques et est facile à nettoyer. Les accessoires en métal chauffent rapidement, leurs poignées doivent donc être faites d'un matériau différent. Par exemple, un manche en bois de couverts de barbecue vous protégera des brûlures.

La bonne longueur des couverts de barbecue est également importante car elle permet de les manœuvrer en toute sécurité et facilement près du feu, et minimise en outre le risque de brûlures et de taches des vêtements avec de la graisse chaude, qui est extrêmement difficile à enlever des vêtements.

Tablier de barbecue - confortable et pratique

Si vous appréciez la propreté, l'ordre et la bonne organisation sur votre lieu de travail, le prochain élément de la liste des gadgets nécessaires peut être un tablier décent fait de matériaux durables, dans lequel vous n'aurez pas peur de faire frire et d'éclabousser de graisse pendant la cuisson. Idéalement, il devrait être équipé de poches pratiques où vous pourrez mettre tous les accessoires nécessaires pour qu'ils soient toujours à portée de main.

Petites choses utiles - une brosse, de la vaisselle, des couverts ou un souffleur

Lors de la cuisson, vous aurez également besoin de divers ustensiles de cuisine, par ex. brosse en silicone. Le modèle résistant aux hautes températures, c'est-à-dire en silicone par exemple, est parfait pour étaler de la viande et des légumes avec une marinade préalablement préparée. La brosse permettra également la précision des activités effectuées - chaque morceau de viande sera recouvert d'une couche uniforme. Les meilleurs pinceaux sont montés sur un long manche en acier. La combinaison de matériaux résistants à la chaleur et non corrosifs : le silicone et le métal les rend lavables au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement leur nettoyage.

La vaisselle et les couverts seront utiles lors de la préparation des repas et pendant les repas. Tu peux choisir:

• ensembles traditionnels en acier - écologique et réutilisable, mais peu léger,
• plastique - jetable et léger,
• En bois – jetable et écologique, juste à temps pour l'emporter avec vous dans la rue.

N'incluez pas d'assiettes et de tasses pour tout le monde dans la réunion. Assurez-vous également que les couteaux sont suffisamment tranchants pour pouvoir couper facilement, par exemple, un steak juteux.

C'est un accessoire indispensable ventilateur de gril à charbon. Grâce à cela, vous pouvez facilement et rapidement enflammer du charbon ou une briquette. Fabriqué en plastique, le gadget léger crée un mouvement d'air à l'aide d'une petite turbine.

Un thermomètre à viande avec une brochette est également utile. Grâce à lui, vous pouvez vérifier si les plus gros morceaux ne sont pas crus à l'intérieur et s'ils ont déjà atteint la bonne température lors du traitement thermique.

Ensemble de gril professionnel - grilles pour tâches spéciales et leurs alternatives

Quiconque a déjà grillé du poisson sait que c'est tout un art. À un tel moment, les accessoires sous forme de grilles pour préparer un type d'aliment spécifique seront irremplaçables. Les modèles disponibles sur le marché diffèrent par la taille, la forme et la densité des mailles. La grille à mailles fines est utilisée pour préparer facilement des aliments délicats tels que du poisson ou de la viande hachée. Les modèles avec un maillage légèrement plus fin conviennent pour griller des morceaux de viande - steaks et saucisses.

Les grilles diffèrent également par leur forme : vous pouvez préparer du poisson sur les grilles oblongues et ovales, et plus de morceaux de viande sur les grilles universelles, rectangulaires et rondes. Attachés à de longues poignées, ils assurent la sécurité lors de l'utilisation. Grâce à ces gadgets pratiques, vous pouvez facilement préparer les plats les plus exigeants.

Plateaux en aluminium jetables - un remplacement bon marché pour les grilles

Les plateaux en aluminium sont confortables à utiliser, en particulier lors de grillades à l'extérieur. Ils sont une alternative aux caillebotis spéciaux, et dans certaines situations sont la seule solution possible. De plus, ils sont bon marché et polyvalents, mais il convient de rappeler qu'il ne s'agit pas d'une solution écologique. Il est bien préférable d'opter pour des grilles réutilisables qui peuvent être utilisées pendant des années. De plus, la graisse restant dans les plateaux jetables en raison de la température provoque la libération de composés nocifs lors de la cuisson et les aliments posés dessus peuvent coller.

Quoi au lieu d'un treillis? Tapis de barbecue

Un tapis de gril en fibre de verre peut être un remplacement pratique des grilles et des plateaux. Les aliments placés dessus ne collent pas et grâce à la grille à mailles fines du gril, même de petits morceaux de viande tendre peuvent être facilement frits.

Accessoires nécessaires pour le gril toute l'année - gaz et électrique

Les accessoires pour un gril électrique ou à gaz, qui devraient également faire partie des éléments essentiels, comprennent des brosses appropriées pour le nettoyage des surfaces.

Brosse à charbon de bois peu coûteuse et fiable, équipée de différentes surfaces : grattoir en acier, brosse métallique et éponge en polyuréthane, en combinaison avec le détergent approprié, il est plus facile de garder la grille propre. Le gril est plus facile à nettoyer lorsqu'il est encore légèrement chaud, car la graisse séchée et la saleté peuvent le rendre difficile à nettoyer. Une poignée confortable spécialement conçue de la longueur appropriée vous aidera à nettoyer le gril efficacement. L'élimination régulière et efficace des résidus de graisse prolonge l'effet.

Complétez l'ensemble avec les accessoires indispensables du barbecue : couverts en acier inoxydable avec manche en bois, grilles spéciales, souffleur, brosses de nettoyage et plus encore. Avec leur aide, vous préparerez de vraies vacances pour vos amis ou vos proches. Un tablier spécial préviendra les brûlures et gardera les vêtements propres. Une fois la cuisson terminée, n'oubliez pas de nettoyer la grille avec un grattoir.

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