Avantages et inconvénients d'un gril à gaz pour pierres de lave volcanique
Teneur
Faire des grillades peut être très amusant, surtout si vous utilisez le bon équipement. Si les barbecues à charbon traditionnels ne vous conviennent pas, mais que vous ne souhaitez pas passer à des solutions électriques, un barbecue à gaz est un excellent compromis. Choisir un modèle avec des pierres de lave volcanique est un investissement dans du matériel de qualité.
L'utilisation du gril vous permet d'obtenir un goût unique. Lorsque vous choisissez d'autres méthodes de traitement, vous ne pouvez pas compter sur des effets similaires. Cependant, le gril traditionnel présente certains inconvénients. La plupart d'entre eux sont associés au processus de combustion, qui produit de la fumée, des cendres et de la suie. De plus, lorsque la graisse s'égoutte sur un gril à charbon de bois puis brûle, elle forme des composés volatils qui peuvent être nocifs pour votre santé.
Si vous voulez éviter cela, un gril à gaz est une excellente alternative. Le gril de cet équipement est économique et efficace, et en même temps sans danger pour l'environnement. La température n'est pas maintenue par des briquettes ou du bois de chauffage, mais par des pierres de lave volcanique, qui sont chauffées par l'énergie obtenue en brûlant du gaz. Lors de l'utilisation de cet équipement, les polluants nocifs pour l'homme ne se forment pas. Le nettoyage du gril est rapide et sans tracas car les pierres n'ont besoin d'être chauffées que quelques minutes à la température la plus élevée pour éliminer toute graisse restante.
Comment griller sur un gril à gaz avec des pierres de lave ?
Frire sur un tel ensemble est assez simple, efficace et rapide. L'utilisation d'un gril à lave vous permet d'ajuster la température utilisée pour la cuisson. Au lieu de briquettes, utilisez des pierres de lave volcanique respectueuses de l'environnement. La connexion de la bouteille de gaz est intuitive - il suffit de la connecter à la vanne appropriée, puis de la dévisser. Après avoir allumé les brûleurs, fermez le couvercle et attendez que l'intérieur ait atteint la température souhaitée. Placez ensuite les aliments sur la grille et attendez qu'ils cuisent. Vous devrez peut-être retourner la viande pendant la friture. Des informations détaillées peuvent être trouvées dans les instructions fournies avec le modèle de gril spécifique.
Pour démarrer le gaz sur les brûleurs, dévissez les vannes et réglez-les en conséquence. Allumez-les ensuite avec un long briquet à gaz. Des pierres de lave sont placées entre les brûleurs à gaz et la grille. Il s'agit d'un matériau naturel qui retient parfaitement la température et distribue la chaleur. De nombreuses cuisines utilisent des dalles de pierre volcanique pour cuisiner leurs plats - la cuisine japonaise en est un exemple. Il convient également de prêter attention à la structure poreuse d'une telle pierre - c'est elle qui garantit une excellente absorption des graisses.
Les pierres volcaniques commencent à s'effriter avec le temps. Avec une utilisation intensive du gril, une saison est généralement nécessaire. Par conséquent, vous devriez envisager d'en acheter de nouveaux avant vos premières grillades printanières. Cependant, il s'agit d'une ressource relativement bon marché - le remplacement des pierres ne coûtera pas très cher. Il convient de rappeler qu'ils ont également des propriétés autonettoyantes. Même si vous les utilisez pour cuisiner des aliments gras, les pierres de lave n'ont pas besoin d'être nettoyées par la suite.
Avantages d'un gril à gaz avec des pierres volcaniques
Moins de fumée
La fumée générée lors du processus de combustion est l'un des principaux inconvénients d'un barbecue traditionnel. Il a une odeur désagréable et est piquant, ce qui rend la cuisson difficile. Dans le cas d'un gril à gaz avec des pierres de lave volcanique, vous n'avez pas à vous soucier d'une fumée intense.
Traitement thermique plus sain
En utilisant un gril à gaz, vous ne vous exposez pas aux agents cancérigènes produits par la combustion des graisses et du carbone. Nous sous-estimons souvent l'impact des grillades régulières sur notre santé. Le gaz vous permettra de contrecarrer cela. C'est aussi une méthode de cuisson plus respectueuse de l'environnement.
Nettoyage facile
Les cendres et les résidus de charbon de bois sont difficiles à enlever - par conséquent, leurs résidus peuvent rester sur la grille. Après la torréfaction, les pierres de lave volcanique doivent simplement être chauffées à haute température et elles se nettoieront naturellement.
Gril à gaz de lave volcanique - a-t-il des inconvénients ?
Les pierres de lave présentent plusieurs inconvénients. Tout d'abord, ils doivent être remplacés assez souvent, car ils s'effritent avec le temps. De plus, ils ne protègent pas les brûleurs du gril. La graisse dégoulinant dessus peut entraîner la destruction progressive de leur structure poreuse. Vous devez également vous lier d'amitié avec les pierres - au début, il peut être assez difficile de les nettoyer correctement. N'oubliez pas qu'il est préférable de les garder au feu assez longtemps après la friture pour que toute la graisse ait le temps de brûler. Ensuite, les pierres du gril à gaz seront comme neuves la prochaine fois que vous les utiliserez.
Il vaut la peine de se renseigner sur l'idée de griller sur des pierres de lave volcanique. Les plats ainsi préparés ne contiennent pas de substances toxiques. L'utilisation d'un gril à gaz de lave facilite également la régulation de la température, la répartition uniforme de la chaleur et la propreté de l'équipement.
Découvrez d'autres articles de la catégorie Tutoriels.
:
