Cafetière ou cafetière à piston - comment l'utiliser ? Quelle presse française choisir ?

Machines à café, cafetières, goutteurs, modes alternatifs… Le monde du café regorge de commodités différentes, plus ou moins sophistiquées avec les fonctions Smart, le nettoyage automatique ou la possibilité de préparer deux tasses de café en même temps. Mais que se passe-t-il si vous voulez une simplicité éprouvée ? La presse française est la combinaison parfaite de prix bas, de café aromatique et de facilité d'infusion.

Comment fonctionne une cafetière et en quoi consiste-t-elle ?

Une cafetière française se compose de trois composants simples :

• Ustensiles à manches en verre ou en plastique,
• Piston avec lequel le marc de café est filtré,
• Un filtre fin est fixé au piston, à travers lequel la boisson finie est filtrée.

La cafetière est basée sur un mécanisme très simple : infuser du café à l'intérieur d'un récipient, attendre un certain temps, puis filtrer la boisson infusée du marc et des résidus de café moulu à l'aide d'un filtre porté sur un piston. Une seule préparation de café de cette manière vous permettra de vous souvenir rapidement de toute la procédure. La cafetière à piston convient également pour infuser du thé ou des herbes.

Faire du café dans l'unité de percolation - est-ce difficile ?

Les fans de cette méthode de brassage trouveront sûrement que c'est la plus simple de toutes - pas besoin d'utiliser un filtre à chaque fois, de cycle de détartrage ou autre chose qu'un simple rinçage après chaque utilisation.

Avant de préparer du café dans une cafetière à piston, il vaut la peine de déterminer quel type convient le mieux à cette méthode. Eh bien, le café n'a pas à être le meilleur. N'oubliez pas de garder le filtre ouvert, sinon le café infusé peut acquérir un arrière-goût astringent désagréable en raison d'un filtrage inexact.

La façon dont les grains sont torréfiés est également un aspect important. La cafetière n'a aucune préférence à cet égard - les grains de torréfaction clair et foncé et moyen conviendront parfaitement. La presse française offre de grandes possibilités d'expérimenter le goût de la boisson préparée, de sorte que chaque amateur de café ait la possibilité de former ses propres préférences gustatives.

Avant d'utiliser cette méthode, vous devez préparer de l'eau chaude filtrée, du café dans la mesure du broyage fin à votre goût, une cuillère à mélange et la cafetière elle-même. C'est tout - plus besoin d'outils. Vous devez également garder à l'esprit le rapport général d'environ 6 grammes de café pour 100 millilitres d'eau.

Cafetière - comment l'utiliser ?

L'ensemble du processus ressemble à ceci:

1. Versez la quantité de café souhaitée dans le récipient.
2. Versez un peu d'eau sur les haricots moulus. Attendez environ 30 secondes et remuez la solution.
3. Ajouter le reste de l'eau et couvrir la casserole avec un couvercle sans appuyer sur le piston.
4. Attendez environ 3-4 minutes pour que le café soit complètement infusé.
5. Abaissez le filtre au fond du récipient en appuyant sur le piston.
6. Versez le café dans votre plat choisi.

Comme vous pouvez le voir, tout ce processus n'est pas particulièrement difficile - principalement en raison de la simplicité de la méthode utilisée. Cependant, il y a plusieurs aspects à considérer lors de l'utilisation de ces types de produits.

Tout d'abord, la cafetière doit avoir des joints fonctionnels sur les côtés du filtre. Grâce à cela, le marc de café ne pénétrera pas dans la boisson et ne gâchera pas sa consistance et son goût. Il est également important de garder le filtre propre. La meilleure solution est de le laver régulièrement après chaque utilisation. Le marc de café restant peut être assez difficile à enlever.

Quelle cafetière devriez-vous acheter?

Différentes copies de la presse française sont réalisées par de nombreuses sociétés telles que Klausberg, Ambition et Berlinger Haus. Les différences entre les fonctionnalités des différents produits de cette catégorie ne sont pas significatives. Un paramètre principal est important - la capacité du navire. Les autres différences entre les produits de ces sociétés et d'autres résident principalement dans la conception visuelle. Il est préférable de choisir une cafetière qui s'accordera stylistiquement avec d'autres articles exposés dans votre cuisine.

Comme vous pouvez le voir, une cafetière à piston peut être une excellente alternative aux appareils électriques complexes et coûteux - elle prépare le café rapidement, de manière fiable et, surtout, est facile à utiliser. Voyez à quel point cela fonctionnera aussi dans votre cuisine!

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