Lait modifié et spécialisé pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires ou d'intolérance au lactose

Les protéines de lait de vache font partie des allergènes alimentaires les plus courants. Il s'agit d'un problème sérieux pour les bébés nourris au lait maternisé, car le lait maternisé est fabriqué à partir de lait de vache ou de chèvre. L'intolérance au lactose chez les nourrissons est complètement différente d'une allergie alimentaire au lait (appelée diathèse protéique) et nécessite un traitement différent. Pour les enfants atteints des deux types d'affections, il existe des substituts de lait de spécialité communément appelés substituts de lait « spécialisés ».

 dr n. cultiver. Maria Kaspshak

Attention! Ce texte est uniquement à des fins éducatives et ne remplace pas un avis médical ! Dans chaque cas de malaise chez un enfant, il est nécessaire de consulter un médecin qui examinera le patient et recommandera un traitement approprié.

Avant les allergies - lait hypoallergénique pour éviter les taches de protéines

La tendance aux allergies peut être héréditaire, donc s'il y a des allergies dans la famille d'un nouveau-né, le risque que le bébé soit également allergique est important. Si au moins un des parents ou des frères et sœurs de l'enfant était allergique aux protéines du lait, alors - si la mère ne peut pas allaiter - il vaut la peine d'envisager de donner à l'enfant le lait dit hypoallergénique, marqué du symbole HA. Ce lait est destiné aux enfants en bonne santé qui n'ont pas encore d'allergies et est utilisé pour réduire la probabilité de développer des allergies. La protéine du lait HA est légèrement hydrolysée et ses propriétés allergènes sont donc quelque peu réduites, mais pas complètement éliminées. Si votre enfant a une allergie aux protéines du lait selon le médecin, vous devrez passer à des formules spéciales pour les bébés présentant une carence en protéines.

Le lait de chèvre convient-il aux personnes allergiques ?

Non. Les préparations au lait de chèvre contiennent des protéines qui ressemblent tellement aux protéines du lait de vache que presque toujours les bébés allergiques au lait de vache seront également allergiques au lait de chèvre. Il vaut la peine de demander à votre médecin si les enfants en bonne santé peuvent choisir une formule de chèvre au lieu du lait HA pour réduire le risque d'allergie aux protéines du lait de vache. Cependant, même dans ce cas, vous ne devriez pas prendre une telle décision par vous-même. Les bébés avec une allergie déjà diagnostiquée (défaut protéique), s'ils ne boivent pas de lait maternel, doivent recevoir des préparations spéciales conçues spécifiquement pour eux.

Carence en protéines pendant l'allaitement

Pour un enfant allergique, il est préférable que la mère allaite, car le lait maternel ne provoque pas d'allergies. Cependant, certaines mères constatent que leurs bébés allaités développent des symptômes d'allergie - éruptions cutanées, coliques, douleurs abdominales et plus encore. Il peut arriver que certains composants de l'alimentation de la mère pénètrent dans son lait et provoquent des allergies chez les enfants. Il est préférable de vérifier les aliments que la mère a mangés, après quoi le bébé a commencé à se sentir mal, et d'exclure ces aliments de l'alimentation pendant la période d'allaitement. Les mères d'enfants souffrant d'allergies connues aux protéines de lait, aux œufs ou aux noix doivent éviter ces aliments jusqu'au sevrage. Cependant, si l'enfant n'a pas d'allergies, il n'est pas nécessaire d'éviter ces produits "au cas où". Une mère qui allaite doit avoir une alimentation aussi variée que possible et introduire un régime d'élimination uniquement lorsque cela est nécessaire. Afin d'obtenir des conseils fiables, vous devriez consulter un médecin qui posera le bon diagnostic et expliquera si les maux de l'enfant sont vraiment liés à des allergies ou si la raison est différente.

Substituts du lait pour les enfants allergiques

Lorsque le médecin détermine que votre enfant est allergique aux protéines de lait, vous devez lui donner des formules spécialement conçues pour les petites allergies. Afin de réduire considérablement l'allergénicité des protéines, celles-ci sont soumises à une hydrolyse prolongée, c'est-à-dire que leurs molécules sont coupées en très petits morceaux dont la forme est si différente des protéines d'origine qu'elles ne sont pas reconnues par les micro-organismes. organisme comme allergènes. Chez 90 % des enfants allergiques, la prise de ces médicaments suffit à soulager les symptômes et à faire en sorte que l'enfant se sente mieux. Les produits protéinés hautement hydrolysés sont généralement sans lactose, mais vérifiez les informations sur le produit spécifique ou consultez un médecin avant de les donner aux enfants présentant une contre-indication au lactose. Il existe diverses modifications de ces médicaments - par exemple, contenant des suppléments de probiotiques ou de graisses MCT.

Régime élémentaire à base d'acides aminés libres

Il arrive parfois qu'un nourrisson ait une allergie alimentaire si forte que même les protéines hydrolysées provoquent dans une large mesure les symptômes de la maladie. Parfois, vous êtes allergique à diverses protéines ou à d'autres nutriments, ce qui peut être dû à des troubles de la digestion et de l'absorption. Ensuite, le petit organisme doit recevoir de la nourriture qu'il n'a presque pas à digérer, mais vous pouvez immédiatement assimiler des nutriments prêts à l'emploi. Ces médicaments sont appelés produits d'acides aminés libres (AAF - Amino Acid Formula) ou "régimes élémentaires". Le nom vient du fait que les acides aminés sont les éléments de base des protéines. Normalement, les protéines sont digérées, c'est-à-dire sont décomposés en acides aminés libres, et seuls ces acides aminés sont absorbés dans le sang. Les préparations diététiques élémentaires vous permettent de contourner le processus de digestion des protéines. Grâce à cela, le corps de l'enfant mange des aliments facilement digestibles et non allergènes. De telles préparations ne contiennent généralement pas non plus de lactose, seulement du sirop de glucose, éventuellement de l'amidon ou de la maltodextrine. Ces mélanges hautement spécialisés ne peuvent être administrés que sous surveillance médicale.

Préparations sans produits laitiers à base de protéines de soja

Pour les enfants allergiques aux protéines de lait, mais pas allergiques au soja ou à d'autres protéines, il existe des substituts du lait à base de protéines de soja. Ils peuvent être marqués du symbole SL (lat. sine lac, sans lait) et généralement sans lactose. S'ils sont délivrés sur ordonnance, il y a remboursement, mais en l'absence de remboursement, un tel mélange est beaucoup moins cher qu'un hydrolysat ou un régime élémentaire.

Avec intolérance au lactose chez un enfant - galactosémie et déficit en lactase

Le lactose est un nutriment très important pour le développement de votre bébé. Il ne faut pas l'éviter inutilement, mais il y a des moments où il faut l'éliminer de l'alimentation d'un enfant. Lactose (du latin lac - lait) - un glucide présent dans le lait - un disaccharide dont les molécules sont constituées de résidus de glucose et de galactose (du mot grec gala - lait). Pour que le corps absorbe ces glucides, la molécule de lactose doit être digérée, c'est-à-dire divisé en glucose et galactose - seulement ils sont absorbés dans le sang dans l'intestin grêle. L'enzyme lactase est utilisée pour digérer le lactose, qui se trouve chez les jeunes mammifères, y compris les bébés. Chez les animaux et certaines personnes, l'activité de cette enzyme diminue avec l'âge, car dans la nature, les animaux adultes n'ont pas la possibilité de boire du lait. Cependant, la carence en lactose chez les nourrissons est très rare et est une maladie génétique. Lorsque cela se produit, le lactose non digéré est fermenté dans les intestins, entraînant des gaz, de la diarrhée et un inconfort grave. Un tel enfant ne devrait pas être allaité ou nourri au lait maternisé.

La deuxième contre-indication absolue à l'allaitement d'un enfant - même le lait maternel - est une autre maladie génétique appelée galactosémie. Cette affection très rare survient probablement une fois sur 40 à 60 naissances. Avec la galactosémie, le lactose peut être digéré et absorbé, mais le galactose qui en est libéré n'est pas métabolisé et s'accumule dans le corps. Cela peut entraîner des symptômes graves : insuffisance hépatique, retard de croissance, retard mental et même la mort. Le seul salut pour un nourrisson est une alimentation généralement sans lactose. Un enfant atteint de cette maladie ne peut recevoir que des médicaments spécialisés, dont le fabricant prétend qu'ils sont destinés aux enfants souffrant de galactosémie. Les personnes atteintes de galactosémie doivent constamment éviter le lactose et le galactose tout au long de leur vie.

Bibliographie

1. Alimentation des nourrissons et jeunes enfants. Règles de conduite en nutrition collective. Ouvrage édité par Galina Weker et Marta Baransky, Varsovie, 2014, Institut de la mère et de l'enfant: http://www.imid.med.pl/images/do-pobrania/Zykieta_niemowlat_www.pdf (consulté le 9.10.2020/XNUMX/XNUMX octobre XNUMX G .)
2. Description de la galactosémie dans la base de données de maladies rares d'Orphanet : https://www.orpha.net/data/patho/PL/Galaktozemiaklasyczna-PLplAbs11265.pdf (consulté le 9.10.2020/XNUMX/XNUMX)

Le lait maternel est la meilleure façon de nourrir les bébés. Le lait modifié complète l'alimentation des enfants qui, pour diverses raisons, ne peuvent pas être allaités.