Pots émaillés - une relique ou un gadget éternel?

Les pots émaillés reviennent à la mode. Ils feront non seulement leurs preuves en tant que plats fonctionnels, mais grâce à la variété de couleurs et de motifs, ils s'intégreront parfaitement dans de nombreux intérieurs. De plus, les modèles modernes peuvent être utilisés à la fois sur les cuisinières à gaz et à induction et même au four. Est-il sain de cuisiner dans de la vaisselle émaillée ? Découvrons-le!

L'émail fonctionne très bien dans la cuisine 

L'émail est du verre en poudre avec des pigments. Cela signifie que ces types de pots présentent de nombreux avantages. Premièrement, ils ne contiennent pas de substances nocives et ne réagissent pas avec les aliments, ainsi les plats que vous cuisinerez seront sains et conserveront tout leur goût. Les ustensiles de cuisine en émail chauffent très rapidement. Et c'est un autre avantage - non seulement vous cuisinerez des aliments dans les plus brefs délais, mais vous économiserez également de l'électricité ou du gaz.

Ils sont également parfaits pour le stockage des aliments. Il n'y a donc aucune contre-indication à les mettre au réfrigérateur après refroidissement. Un point important est que l'émail n'est pas cher, et si vous en prenez bien soin, il vous servira pendant de nombreuses années. N'oubliez pas que vous n'êtes pas obligé d'acheter l'ensemble en une seule fois. Les pots en émail simple sont un excellent choix si vous n'êtes toujours pas tout à fait sûr de ce produit et que vous souhaitez l'essayer.

Comment entretenir les ustensiles en émail ? 

Tout d'abord, veillez à ne pas endommager le revêtement en émail. Par conséquent, si vous cuisinez dans des casseroles recouvertes, utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en bois pour vivre. Lavez la vaisselle à l'eau tiède et au détergent à l'aide d'une éponge douce. Si vous ne les lavez pas à la main, faites attention non seulement à choisir le bon modèle, mais vous devez également vous assurer que le détergent utilisé ne ternit pas la surface du pot.

Si quelque chose brûle et colle au fond, ne le frottez pas avec un chiffon métallique et n'essayez pas de gratter la saleté. Au lieu de cela, faites tremper le pot pendant quelques heures, puis rincez-le doucement. Pour éviter que les restes de nourriture ne se dessèchent, il est préférable de nettoyer la vaisselle en émail peu de temps après la cuisson. Si vous les rangez les uns à côté des autres dans un placard, il est recommandé de placer un tapis en silicone entre eux. Cela aidera à protéger la surface des pots et à éviter d'écailler l'émail.

Les émaux peuvent-ils être nocifs pour la santé ? 

Certaines personnes pensent que les ustensiles fabriqués à partir de ce matériau sont nocifs. C'est vrai? Les pots émaillés ne sont nocifs que s'ils sont endommagés. C'est pourquoi il est si important de faire attention aux éclaboussures d'émail ou au décollement de la couche protectrice. Ce dernier peut être le résultat, par exemple, d'un nettoyage trop fort ou insuffisant.

N'oubliez pas que si la couche extérieure d'émail est rayée, vous n'avez rien à craindre et vous pouvez utiliser la casserole en toute sécurité pour cuisiner. Cependant, si des dommages surviennent à l'intérieur du récipient, il doit être jeté immédiatement. Sous la couche d'émail se trouve une feuille de métal qui peut commencer à rouiller et la rouille peut pénétrer dans les aliments, ce qui peut nuire à votre santé.

Bons pots en émail - que rechercher lors du choix ? 

Il faut savoir que les modèles modernes sont recouverts d'une couche qui protège contre la corrosion, de sorte que les plats produits aujourd'hui dureront certainement plus longtemps que ceux utilisés par les générations précédentes. Si vous n'avez pas de cuisinière à gaz, il est important d'opter pour des marmites émaillées à induction. Ici, avant chaque cuisson, vous devez vérifier soigneusement la propreté de la table de cuisson. Même de petites miettes peuvent endommager de façon permanente le revêtement protecteur du pot. Il convient également de veiller à ce que les plats conviennent à une utilisation au four.

Si vous ne lavez pas les casseroles à la main, rappelez-vous qu'elles doivent être correctement placées dans le lave-vaisselle. Ils ne peuvent pas entrer en collision les uns avec les autres, les pièces de machine ou d'autres ustensiles de cuisine. Dans ce cas également, assurez-vous que la couche de protection n'est pas endommagée.

Il est préférable de choisir des modèles légèrement plus chers, qui ont généralement des parois plus épaisses que les casseroles moins chères. En conséquence, ils vous serviront plus longtemps. Ces casseroles réduisent également les risques de brûlure des aliments. De cette façon, vous n'aurez pas à faire tremper la vaisselle et à sauter la tâche douteuse de nettoyer la saleté tenace.

Pots - un bel ajout à l'intérieur de la cuisine 

Ensemble de pots en émail dans des couleurs et des motifs uniques, c'est une merveilleuse décoration de cuisine. Les couleurs pastel ont tendance à être un choix très intrigant en matière de vaisselle, tandis que les teintes expressives égayeront à coup sûr n'importe quelle pièce.

Si vous aimez le design et le design modernes, vous devez absolument faire attention aux pots en émail de Silésie, par exemple. Les fabricants ont veillé à ce qu'ils s'intègrent dans des intérieurs à la mode. Cette batterie de cuisine est également disponible en différentes tailles. Ainsi, peu importe que vous cuisiniez pour vous ou pour toute la famille, vous êtes sûr de trouver un modèle qui fonctionnera dans votre cuisine.

Comme vous pouvez le constater, les pots en émail présentent de nombreux avantages, et certains des problèmes sont principalement liés à leur nettoyage et à leur entretien appropriés. Il est important de noter que les garder propres ne doit pas être difficile ou fastidieux. Avec des soins appropriés, ils peuvent être utilisés pendant une longue période.

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source - / Roman Ianouchevski