Vous envisagez de passer à un régime végétarien ? Découvrez ces livres

Découvrez des livres qui prouvent que la cuisine végétarienne est délicieuse, rapide, peu coûteuse et facile.

Le végétarisme n'est plus seulement une niche. Paradoxalement, dans notre pays, où jusqu'à récemment le Polonais moyen mangeait 77 kg de viande par an, le régime végétarien est l'un des domaines les plus dynamiques de la nutrition. La décision de passer à la cuisine végétale est souvent dictée par une compréhension croissante de l'agriculture industrielle, des raisons environnementales ou sanitaires.

« Et il faut penser sans viande », « Mais comment ? Qu'est-ce qu'on mange ?", "Je n'ai pas le temps de cuisiner des plats végétariens", "La nourriture végétarienne est chère" - sonne familier? Ce sont les arguments les plus souvent entendus dans l'esprit des personnes qui envisagent de passer à une alimentation à base de plantes. Les livres que nous vous présentons ci-dessous prouvent que le végétarisme n'est pas de la magie noire et qu'il est possible de cuisiner rapidement, à peu de frais et facilement de bons repas sans utiliser de viande.

"Nouveau Yadlonomy. Recettes à base de plantes du monde entier»

Tubercule de céleri à la chinoise? Ragoût hongrois aux poivrons et pleurotes ? Soupe turque aux lentilles ? Misère en coréen? Marta Dymek prouve qu'un voyage culinaire ne nécessite pas l'achat de produits exotiques. Il n'y a pas non plus besoin d'équipement ou d'accessoires sophistiqués. Il suffit d'aller au marché ou au magasin de légumes le plus proche et d'acheter des légumes polonais, puis d'utiliser des épices et des techniques inhabituelles trouvées dans d'autres cuisines. Il s'avère soudain que les légumes familiers depuis l'enfance peuvent surprendre chaque jour avec de délicieux.

ErVegan. Cuisine végétale pour tous »

Comment cuisiner des plats sains et savoureux à partir d'ingrédients simples ? La réponse se trouve dans le premier livre de cuisine d'Erik Walkowicz, XNUMX % herbivore et auteur de l'un des blogs de cuisine végétale les plus populaires en Pologne, erVegan.com. Transformez les carottes en délicieux pâté, les pois chiches en pâte sucrée et le chou en chips croustillantes ! Dans ce livre, vous apprendrez pourquoi une alimentation variée est la base d'un régime à base de plantes et comment combiner les ingrédients clés dans votre cuisine pour créer non seulement des repas savoureux et satisfaisants, mais aussi des repas parfaitement équilibrés.

Vegenerate est le chemin de la santé. Courez, cuisinez, perdez du poids"

Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky décrit les expériences de course et culinaires qu'il a effectuées sur son propre corps. La première partie du livre est destinée aux coureurs et aux personnes qui s'intéressent à la façon, par exemple, de se débarrasser même de cinquante kilogrammes. La seconde partie intéressera les adeptes de la cuisine végétale simple. Peut-être que l'histoire de l'auteur vous inspirera à vous lever du canapé et à faire un pas vers une vie meilleure basée sur l'exercice et une alimentation saine ?

«Botaniste végétalien. Ma cuisine aux fruits»

Ce livre de cuisine unique est le début d'Alicia Rokicka, qui partage son expérience culinaire acquise en travaillant sur vegannerd.blogspot.com, l'un des blogs de cuisine végétale les plus populaires et primés en Pologne. Des recettes insolites, originales et en même temps simples, des saveurs qui enchanteront même les carnivores impénitents, des combinaisons alimentaires non conventionnelles, des graphismes époustouflants…

Mes nouvelles racines Des recettes de légumes inspirantes pour chaque saison»

Un livre du créateur du blog culte My New Roots avec des plats à base de plantes, notamment vegan, souvent sans gluten. Des recettes simples, mais aussi un peu plus complexes, présentées sous une forme accessible, sont illustrées de belles photographies. Sa cuisine est soumise au changement des saisons. Ce blog s'inspire notamment du créateur du livre très apprécié Jadlonomy ou de l'éditeur du blog White Plate, ainsi que d'autres blogueurs culinaires polonais populaires. Pour beaucoup, My New Roots est une bible culinaire. 

Nous espérons que nous vous avons inspiré à expérimenter au moins un peu la cuisine végétale. Pour plus d'inspiration culinaire, nous vous invitons aux salons AvtoTachka et au-delà !