Comment organiser un pique-nique et que cuisiner pour un repas ?

Lorsque l'été est visible non seulement sur le calendrier, mais aussi à l'extérieur de la fenêtre, vous souhaitez passer plus de temps à l'extérieur. Plus nous restons longtemps dehors, plus nous avons faim. Un pique-nique est toujours une bonne idée pour passer votre temps libre. Découvrez comment organiser un pique-nique à deux ou pour toute la famille, quoi cuisiner et quoi emporter en randonnée ?

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Pique-nique romantique pour deux

Cuisiner pour un pique-nique à deux ne doit pas être très difficile. Il est difficile de manger des moules, des huîtres ou des bavettes à l'extérieur. Il est plus facile de traiter les pâtes à tartiner, les collations simples en pâte feuilletée et les desserts. Pour beaucoup d'entre nous, un pique-nique romantique n'est qu'un régal idyllique sur une couverture remplie de diverses collations sucrées.

Lors de la préparation d'une telle attraction, il convient de rappeler que la nourriture n'est que pour deux, elle doit s'intégrer panier pique-nique et avoir l'air spécial. Mon goûter préféré rouleaux de pâte feuilletée aux graines de sésame, graines de pavot ou cumin noir. C'est la recette idéale pour un pique-nique. Coupez simplement la pâte feuilletée en bandes de XNUMX/XNUMX pouce, roulez-les, badigeonnez-les d'œuf battu et saupoudrez-les de vos ingrédients préférés. Ils sont délicieux accompagnés de jambon de Parme, d'humus léger et de bulles.

Si quelqu'un aime utiliser des couverts lors d'un pique-nique, je le recommande vivement Tortilla de patatas espagnole farcie au fromage manchego et chorizo. Dans la version "raccourcie", il suffit de couper 3 pommes de terre bouillies en cubes. Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une demi-poêle, recouvrez de quelques tranches de manchego et de quelques tranches de chorizo. Mettez les pommes de terre restantes, versez 3 œufs et faites frire jusqu'à ce que la tortilla soit ferme. Comment le renverser ? Il suffit de déplacer le gâteau sur un grand couvercle, puis, en tenant fermement la casserole sur le gâteau, de le retourner et de le faire frire de l'autre côté. L'avantage de la tortilla est qu'elle est délicieuse aussi bien chaude que froide, coupée en triangles.

Si vous voulez quelque chose de plus satisfaisant, concentrez-vous sur ce qui aura une odeur séduisante à l'ouverture - en bref : évitez les poireaux, beaucoup d'ail, les œufs durs, le chou-fleur et le brocoli. . Pour ça tartinade de tortilla au raifort, feuilles de roquette et saumon fumé, délicatement arrosée de vinaigre balsamique, c'est différent.

Les desserts romantiques compensent brownie cuit dans un bocal avec des framboises (faites cuire vos brownies préférés dans un bocal en verre et garnissez de framboises fraîches ou surgelées avant la cuisson) mini tarte aux pommes (dans la version la plus simple, écrasez les meringues achetées au magasin et mettez-les dans un bocal, en les transférant avec du yaourt nature et des pommes frites à la cardamome). Nous pouvons toujours acheter des biscuits de notre boulangerie préférée et les emporter avec nous.

pique-nique en famille

Lors de la préparation de nourriture pour un pique-nique avec des enfants, il convient de rappeler que les enfants n'aiment pas utiliser des couverts en plein air. Même s'ils s'y plaisent, les couverts finiront tôt ou tard dans le sable, l'herbe, ou serviront d'outils pour une meilleure connaissance de la nature. Par conséquent, un pique-nique familial a des règles légèrement différentes.

Premièrement, nous devons prendre réfrigérateur de voyage ou grand panier pique-nique. Le réfrigérateur est utile tous les jours chauds - pour un pique-nique, dans la forêt et sur la plage. Si la famille est nombreuse, ce réfrigérateur peut être transporté dans un chariot de plage spécial, pour lequel les Scandinaves sont célèbres. Deuxièmement, dans l'esprit du zéro déchet, nous devons emporter avec nous vaisselle réutilisable i couverts. Je sais que parfois on se plaint de la belle vaisselle, mais regardons les étagères de la maison pour tasses de film ou recharges, assiettes en plastique isolées. Ces plats ont aussi leur propre charme. Cependant, si l'on valorise l'élégance, investissons dans un vrai panier pique-nique. Troisièmement, rappelons-nous couvertures de pique-nique i hamac. Un pique-nique dans un belvédère en forêt c'est bien, mais c'est beaucoup plus agréable d'étendre une couverture dans un pré.

Lorsque vous planifiez un menu pour un pique-nique familial, vous devez penser à ce que les enfants mangeront certainement, à ce qui les divertira et à ce qui sera vraiment nutritif et sain. Manger à l'extérieur a toujours meilleur goût, ce peut donc être une bonne occasion de faire passer en contrebande des épinards, des germes ou des fruits secs.

Ça vaut le coup de commencer un pique-nique avec une bonne portion de légumes : j'ai toujours des carottes coupées en bâtonnets identiques, des tomates cerises (en version luxe, farcies au cure-dent avec des boules de mozzarella), des lanières de paprika, du concombre vert et du chou-rave. Ce n'est qu'après cela que je sors les pancakes et les sandwichs des boîtes. J'étale généreusement des crêpes avec de l'humus, parfois avec du fromage cottage ordinaire ou du pesto. J'essaie d'éviter un remplissage riche, car il s'effondre si joliment, tombant sur des pantalons et des chemises. J'ai aussi toujours un panier pique-nique. grande bouteille limonades (je mélange de l'eau avec du jus de citron, du miel et des feuilles de menthe) et des bouteilles d'eau (vous pouvez aussi utiliser des bouteilles d'eau lire dans cet article). En dessert, je fais des petits pains aux fruits de saison selon la recette. Dorota Svetkovska ou crochets de Recette Agatha Krolak.

J'ai aussi toujours des lingettes humides et serviettes.

Idées de repas de pique-nique entre amis

La nourriture pour un pique-nique en famille n'est pas différente d'un menu pour les amis et les adultes. C'est une blague. Lorsque j'analyse mentalement les régimes alimentaires actuels de mes amis et leurs préférences, j'ai l'impression qu'un pique-nique pour adultes est un énorme défi. Le plus simple, bien sûr, est de demander à chacun d'apporter ce qu'il préfère. Nous sommes alors sûrs que tout le monde mangera au moins une chose. Cela vaut la peine d'avoir quelque chose de végétalien, sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans noix sur votre liste. Cela peut sembler un caprice ridicule, mais de nombreuses personnes ont de graves problèmes de santé et doivent prendre leur alimentation au sérieux. Alors faisons une liste et voyons quelle nourriture emporter pour un pique-nique en toute sécurité.

Si nous voulons cuisiner quelque chose de plus simple, faisons-le tourtes et tartes aux légumes. Nous pouvons également préparer banques petites portions de salades (par exemple, couscous cuit avec du persil haché, des tranches de concombre, de tomate et de graines de citrouille) - des recettes pour des plats de pique-nique parfaits peuvent être trouvées dans des livres "régime à emporter » i "Simple, délicieux dans une boîte ».

Matériel de pique-nique

La nourriture de pique-nique doit toujours être déplacée. Alors prenons soin de contenants réutilisablesque nous pouvons utiliser dans la cuisine tous les jours - banques, conteneurs, bouteilles. Si nous prévoyons un pique-nique sous la chaleur, pensez à cartouches de refroidissement i réfrigérateurs de voyage. Alors abandonnons ces ingrédients qui se gâtent facilement - produits laitiers, charcuterie, légumes tendres. Concentrons-nous sur les sandwichs pique-nique légers, les salades ou les collations. Lorsqu'on se rend dans un bike camp, il faut aussi se rappeler que tous les contenants sont hermétiques et sécuritaires. De plus, que ce soit à vélo, en voiture ou à pied, un pique-nique en bonne compagnie est toujours un jour férié.

Vous pouvez trouver des recettes plus intéressantes dans la passion que je cuisine.