Comment cuisiner avec des enfants et ne pas devenir fou ?

Sur les photographies, cuisiner avec des enfants a l'air si merveilleux - des enfants heureux, une famille heureuse, des liens et de bonnes habitudes. La réalité est généralement moins spectaculaire - un gâchis, de petites querelles, de l'impatience. Est-il possible de cuisiner avec des enfants ?

/

6 conseils pour cuisiner avec vos enfants à la maison

1. Prenez le temps de cuisiner avec vos enfants

S'il y a une chose que j'ai apprise en tant que maman, c'est de ne pas m'attacher à un plan. Je suggérerais de commencer par ceci. Si nous voulons quelque chose cuisiner avec des enfants в n'essayons pas de contrôler toute la situation. Je ne parle pas de laisser les enfants se couper les doigts et saupoudrer de farine sur le sol - je veux plutôt dire être ouvert aux besoins et aux capacités de nos enfants. Si on veut vraiment cuisiner avec des enfants, il faut en avoir l'envie et le consentement. tout prendra 2-3 fois plus longtempsque certains ingrédients disparaîtront pendant la cuisson et que l'environnement sera sale. Ce n'est qu'alors que nous pourrons vraiment profiter de la cuisine. Par conséquent, cela vaut la peine de planifier une si bonne cuisine pour une journée où nous n'avons pas de grandes obligations. Le petit-déjeuner du lundi n'est peut-être pas le moment le plus important, mais le vendredi soir et une pizza partagée en fin de semaine peuvent être un excellent moyen de se retrouver.

Enfant sain et énergique. Les conseils d'une nutritionniste d'une maman (livre de poche)

2. Établissez les règles en cuisine

S'il nous est difficile de nous persuader de cuisiner ensemble, nous pouvons nous arranger avec les enfants. règlements. Nous pouvons les écrire pour les rendre plus forts. Par exemple:

• tout faire dans l'ordre
• une personne est responsable du nettoyage et l'autre est responsable du tranchage
• nous essayons un nouvel ingrédient
• nous essayons d'être gentils les uns avec les autres
• nous faisons de notre mieux sans nous juger ni nous comparer
• et à la fin nous nettoyons ensemble

On sait que la cuisine est différente pour un enfant de deux ans, et une autre pour un enfant de douze ans. Par conséquent, nous devons également adapter ces règles à qui nous sommes et à qui sont les enfants.

3. Donnez libre cours aux enfants

Petit dans la cuisine, ils veulent faire quelque chose de significatif. Ils veulent sentir que leur présence compte vraiment. Donc s'ils doivent couper ou râper une pomme, laissez-les le faire. se. Il s'éparpillera probablement un peu sur les côtés, mais grâce à cela ils auront le sentiment que la fonte était vraiment leur travail. Si nous voulons qu'ils mélangent la farine avec la levure chimique, donnez-leur une cuillère et laissez-les mélanger. Il n'y a rien de mal à leur montrer comment contrôler l'ensemble du processus. Laissons-les simplement être indépendants. Si nous avons terriblement peur du désordre, nous essaierons de préparer un mélange d'épices avec les enfants. Laissez-les mesurer, mettre dans un hachoir à viande et moudre. Ensuite, chaque fois que le sucre vanillé, le sucre à la cannelle, l'épice au gingembre ou l'assaisonnement au curry rappelleront à chacun que c'est le résultat de son travail.

Cuisinez avec votre enfant (relié)

4. Offrez à votre enfant un gadget culinaire 

Moje les enfants adorent avoir Dans la cuisine quelque chose que vous possédez. fils aîné blague fier propriétaire d'une poêle à crêpes, fille de hachoir à mainÀ éplucheur d'enfant le plus jeune. Chaque fois que je dois utiliser leur équipement, je demande juste s'ils veulent m'aider. Ensuite, ils cuisinent avec moi assez spontanément. Ce sont des actions courtes, des actions rapides non planifiées comme "carottes pour le deuxième plat". Il est utile pour les enfants d'avoir des gadgets de cuisine. Il peut s'agir de râpes, d'éplucheurs de légumes, de couteaux spécialement conçus pour les petites mains, de planches à découper. Ils ne donneront pas envie aux enfants de cuisiner, mais ils signaleront que la cuisine est aussi leur espace, où ils peuvent cuisiner quelque chose. Au final, la nourriture n'est pas l'apanage des parents.

5. Passez en revue les livres de cuisine avec vos enfants.

Les petits chefs aiment savoir ce qu'ils cuisinent. Se tient devant une telle préparation montrez-leur les livres de recettes et laissez-les choisir. Nous pouvons obtenir un livre de Grzegorz Lapanowski et Maya Sobchak - "Les meilleures recettes pour toute la famille"; “Boulettes paresseuses” Agatha Dobrovolskaïa ; "Alaantkov BLV". Ne nous limitons pas aux livres pour enfants. j'adore regarder avec les enfants “Cuisine polonaise”. Pour nous, c'est un moyen de découvrir ce qui est typique des différentes régions de Pologne. Habituellement, après un tel voyage du doigt dans le livre, ils ont envie de boulettes d'une autre région de Pologne. Parfois, nous essayons aussi de découvrir les cuisines d'autres pays - alors les recettes nous aident. Jamie Oliver i Yotama Ottolengiego. Ils sont assez simples et viennent toujours avec les bonnes photos.

6. Appelez grand-mère pour une recette

Dans notre famille la meilleure source de saveurs et de recettes sont les grands-mères. On sait que tout est cuisiné selon les principes du « d'aussi loin que vous vous en souvenez », « pour la consistance » et « à l'œil ». Pourtant, les recettes des anciens dictées au téléphone sont à chaque fois magiques. Les enfants aiment couper les boulettes "en diagonale comme grand-père", remuer les tartes "uniquement avec une cuillère à soupe, parce que c'est ce que fait grand-mère". Cela leur donne le sentiment qu'ils deviennent les confidents des recettes familiales.

"Alaantkove BLW. D'un nourrisson à un enfant âgé. Livre de cuisine maison (relié)

chaque temps passé ensemble C'est important. Après tout, ils roulent pendant la cuisson. parler des ingrédients, de l'alimentation, des fournisseurs, du zéro déchet et de la planète. Il peut s'avérer que les enfants veulent nous connaître en tant que non-parents, ils veulent savoir ce que nous aimons manger quand ils ne voient pas ce que nous aimons faire quand nous sommes seuls à la maison. Cuisiner avec des enfants d'âge préscolaire, des étudiants et des adolescents n'est qu'une excuse pour s'arrêter et parler ensemble. Alors laissons-nous un peu de place pour cela. Même au prix d'une heure de nettoyage et de re-manger des pâtes sauce au fromage.

Si vous cherchez d'autres idées de cuisine maison, consultez notre Passion I Cook.