8 façons éprouvées de cuisiner dans un camping-car

Cuisiner dans un camping-car peut être un défi pour les nouveaux campeurs. Laissez-nous vous rassurer tout de suite : le diable n'est pas aussi effrayant qu'on le peint. Vous pouvez cuisiner presque tous les aliments dans un camping-car. Nous connaissons des gens qui cuisinaient des raviolis et créaient des sushis faits maison à plusieurs ingrédients. Bref : c'est possible !

Dans cet article, nous avons rassemblé des méthodes de préparation de nourriture dans un camping-car auprès de campeurs expérimentés. Beaucoup d’entre eux seront également utilisés dans une caravane. Les conseils ne seront pas seulement utiles aux débutants, car l'industrie des caravanes est célèbre pour son imagination d'Oulan et sa créativité remarquable, de sorte que même les voyageurs expérimentés n'ont peut-être pas entendu parler de certaines idées.

1. Pots

Commençons de manière insolite : que faire pour éviter de se faire bouillir ? Il s’agit d’une astuce touristique bien connue et généralement utilisée pour gagner du temps.

Marthe :

Je voyage avec mon mari et mes amis. Soyons honnêtes : nous n'avons pas envie de cuisiner en vacances parce que nous préférons explorer et nous détendre. Alors avant de partir, nous préparons nos repas dans des bocaux pour éviter cette responsabilité sur la route. Les soupes et les repas en conserve peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 10 jours, soit suffisamment pour un voyage d'une semaine. Réchauffer les aliments prend littéralement quelques minutes, nous ne perdons pas de temps et nous n'avons pas besoin de nettoyer constamment la cuisine.

2. Aliments surgelés

Une autre solution pour les touristes qui souhaitent limiter leur cuisine sont les aliments surgelés. Cependant, la chose importante à retenir ici est que les réfrigérateurs et congélateurs de la plupart des camping-cars sont beaucoup plus petits que ceux des appareils électroménagers. Veuillez noter que sur un long trajet, vous devrez faire vos courses et vous réapprovisionner.

3. Façons de créer une petite table

Quiconque est confronté pour la première fois à la tâche de préparer le dîner dans un camping-car prête attention au petit plan de travail.

Espace cuisine dans le camping-car Adria Coral XL Plus 600 DP. Photo : base de données sur le caravaning polonais.

Cuisine dans le camping-car Weinsberg CaraHome 550 MG. Photo : base de données sur le caravaning polonais.

Malheureusement, comparé à une cuisine familiale, il n'y a pas beaucoup d'espace de travail dans un camping-car. Une grande planche à découper, une assiette et un bol peuvent remplir tout l'espace. Que faire à ce sujet ?

Andrej :

Je voyage en camping-car avec ma femme et mes quatre enfants. Nous cuisinons tous les jours, mais nous avons introduit quelques innovations. Nous préparons la nourriture non pas dans le camping-car, mais à l'extérieur, sur une table de camping. Là, nous coupons les aliments, épluchons les légumes, etc. Nous transférons la casserole ou la poêle finie dans le camping-car sur les brûleurs. Nous le recommandons car il est moins salissant, offre plus d'espace et permet à deux ou trois personnes de cuisiner en même temps assises à table. Dans la cuisine exiguë d’un camping-car, c’est tout simplement impossible sans se heurter et se déranger.

Dans certains camping-cars, vous pouvez obtenir un morceau de comptoir supplémentaire en faisant glisser ou en recouvrant l'évier.

Évier extractible dans le camping-car Laika Kosmo 209 E. Photo : base de données Polish Caravaning.

Vous pouvez également utiliser la table à manger pour préparer vos repas. Dans certains modèles de camping-car, il peut être augmenté à l'aide d'un panneau coulissant.

Panneau pour rallonger la table du camping-car Benimar Sport 323. Photo : base de données Polish Caravaning.

Si vous envisagez de préparer des repas joliment présentés, il sera beaucoup plus facile de les préparer sur la table de la salle à manger que sur la table de la cuisine.

Coin repas et cuisine dans le camping-car Rapido Serie M M66. Photo : base de données sur le caravaning polonais.

4. Plats d'une poêle

Contrairement à une cuisine domestique, un camping-car dispose d’un nombre limité de brûleurs. Le plus souvent il y en a deux ou trois. Par conséquent, la solution idéale serait des plats tout-en-un faciles à préparer, ne nécessitant pas d'ingrédients complexes et adaptés aux besoins des touristes. Comme son nom l’indique : nous les cuisons dans une seule casserole ou poêle.

Pour les équipages affamés, les recettes « marmite paysanne » sont la solution recommandée, et chaque recette peut être modifiée selon vos goûts. Tous types de ragoûts de pommes de terre avec des légumes ou de la viande, des omelettes avec additifs, des légumes frits à la poêle, auxquels on peut ajouter de la viande, de la sauce ou du poisson, sont parfaits pour une randonnée. Un autre avantage de cette solution est le nombre limité de vaisselle à laver.

5. Feu de joie

Certains touristes cuisinent dans la rue et s’amusent beaucoup.

Photo CC0 Domaine public. 

Caroline et Arthur :

Nous n'utilisons presque jamais les campings. Nous campons dans la nature, mais dans des endroits où vous pouvez faire du feu. Nous aimons nous y asseoir le soir avec des amis et en même temps nous cuisinons des plats, par exemple des pommes de terre cuites au feu et des saucisses en bâtonnets. Le plus souvent, nous cuisinons à l’ancienne manière indienne, c’est-à-dire sur des pierres chaudes.

Bien sûr, tout le monde n’est pas un expert des anciennes méthodes indiennes, c’est pourquoi nous avons inclus des instructions utiles.

Comment cuire des aliments au feu de pierres chaudes ? Placez de grosses pierres plates autour du feu et attendez qu'elles chauffent. Dans une autre option : il faut allumer un feu sur les pierres, attendre qu'il s'éteigne et balayer les cendres avec des branches. Placez soigneusement la nourriture sur les pierres. Il faut utiliser des pinces car il est facile de se brûler. Les bords des pierres sont plus frais là où nous plaçons des produits qui ne nécessitent pas la température la plus élevée. Vous devez attendre un certain temps pour avoir de la nourriture et le processus nécessite un contrôle. Vous pourrez ainsi préparer de nombreux plats : viandes, légumes, toasts au fromage, poissons pêchés à la maison. Les aliments finement hachés peuvent être cuits dans du papier aluminium (partie brillante à l'intérieur, partie terne à l'extérieur). Le papier d’aluminium est également utile pour les plats à base de fromage jaune fondu, vous n’avez donc pas besoin de le retirer des noyaux. 

6. Réchaud de camping

Si vous n'avez pas de brûleurs, vous pouvez utiliser un réchaud de camping. C’est une solution assez rarement utilisée. Habituellement, les caravaniers préparent la nourriture dans le camping-car et les personnes vivant dans des tentes utilisent les poêles. 

Existe-t-il des exceptions à la règle ci-dessus ? Certainement. Rien ne vous empêche de prendre du matériel supplémentaire pour cuisiner. Il sera utile dans des situations difficiles et inhabituelles, comme par exemple une famille nombreuse voyageant avec des goûts culinaires différents ou ayant une alimentation variée et incompatible. Par exemple : s'il y a 6 personnes en voyage, dont une a des allergies alimentaires à plusieurs ingrédients, une autre suit un régime spécial, certaines préfèrent les plats végétaliens, certaines préfèrent la viande, et tout le monde veut dîner ensemble en même temps, une cuisine de camp sera nécessaire car l'équipage ne pourra pas allumer les brûleurs du camping-car avec autant de casseroles.

Cependant, n'oubliez pas que le poêle prendra de la place. Lors du calcul du poids brut autorisé, tenez compte du poids de l'appareil et du carburant qui l'alimente.

7. Griller

Les amateurs de caravanes utilisent souvent un grill pour cuisiner. Il existe de nombreux modèles sur le marché, mais ceux qui sont idéaux pour un camping-car sont ceux qui sont pliables et portables : légers et dotés de fonctions de chauffage supplémentaires qui vous permettent de cuire ou de cuire des aliments. Les campeurs choisissent rarement les modèles traditionnels en carbone qui ne sont pas adaptés à leurs besoins pour de nombreuses raisons : ils sont sales, ils sont difficiles à transporter et certains campings (notamment ceux situés en Europe occidentale) ont pris des dispositions interdisant leur utilisation. Pour cette raison, un barbecue au charbon de bois conviendra aux jardiniers, mais ne conviendra probablement pas aux camping-cars qui préfèrent les modèles à gaz ou électriques.

Le grill facilite la cuisson et vous permet de profiter du temps à l'extérieur. Photo de Pixabay.

Loukach :

Nous préparons le petit-déjeuner dans le camping-car. Surtout des céréales avec du lait ou des sandwichs. Pour le dîner, nous utilisons le grill. Nous utilisons un grand barbecue de camping puisque nous voyageons à cinq. Nous préparons de la viande, des légumes et du pain chaud. Tout le monde mange. Il n’est pas nécessaire de cuisiner et comme nous n’aimons pas faire la vaisselle, nous mangeons dans des barquettes en carton. C'est bien plus agréable sur le grill qu'en cuisine. Nous passons du temps ensemble dehors. Je recommande cette solution.

8. Marchés locaux

Où faire ses courses lorsque l'on voyage en camping-car ? Certaines personnes évitent les supermarchés et vont dans les bazars. C'est un véritable trésor d'inspiration culinaire ! Chaque pays a son propre style culinaire et ses spécialités locales. Est-ce que ça vaut le coup de les goûter ? Certainement oui, et en même temps, vous pouvez rendre la cuisine beaucoup plus facile.

Marché à Venise. Photo CC0 Domaine public.

Anya:

Nous voyageons souvent en camping-car dans différentes régions d'Italie. La cuisine locale est savoureuse et facile à préparer. Bien entendu, la base est constituée de pâtes. En chemin, nous visitons des marchés où nous achetons des sauces prêtes à l'emploi en bocaux ou d'autres produits semi-finis auprès des agriculteurs. Ajoutez-les aux pâtes et le dîner est prêt ! Sur les marchés, vous pouvez acheter du poisson frais, des olives, des légumes pour les salades, des épices phénoménales et de la pâte à pizza cuite au four qu'il vous suffit de réchauffer avec des ingrédients supplémentaires que nous achetons également sur les stands. Nous aimons essayer différentes spécialités locales. Nous n'en avons pas à la maison. Le voyage est plus intéressant avec de nouvelles expériences culinaires. Les bazars eux-mêmes sont beaux et colorés. Certains d'entre eux opèrent au même endroit depuis le Moyen Âge. Ce n'est pas seulement une destination commerciale mais aussi une attraction touristique.  

Cuisiner dans un camping-car – un bref résumé

Comme vous pouvez le constater, il existe d’innombrables façons de cuisiner dans un camping-car et chacun trouvera sûrement celle qui convient à ses goûts. Il ne faut pas oublier que la nourriture a toujours meilleur goût à l’extérieur. Même si vous n'êtes pas chef, vos repas plairont à coup sûr aux autres participants si vous les servez dans un magnifique cadre naturel ou le soir à la belle étoile.

Photo CC0 Domaine public.

Avez-vous déjà mangé dans l’obscurité totale en extérieur ? Nous le recommandons, une expérience intéressante. Pour les atteindre, il faut d’abord se rendre dans le désert proverbial, où il n’y a aucune lumière provenant des maisons, des routes ou des lampadaires. 

L'avantage d'un camping-car est que les aliments peuvent être cuisinés de deux manières : à l'intérieur (en utilisant tous les bienfaits de la civilisation) et à l'extérieur (au feu ou au grill). Chaque touriste peut choisir ce qu'il aime, et si vous souhaitez vous détendre pendant votre voyage et ne pas vous soucier de cuisiner, la solution « bocal » saura satisfaire vos besoins. 

Bien entendu, vous pouvez emporter des mini appareils électroménagers dans votre camping-car pour faciliter la cuisine. Certaines personnes utilisent un mixeur, d’autres un grille-pain. Un fabricant de sandwichs vous aidera lors d'un long voyage si vous souhaitez une collation rapide et chaude. Les touristes voyageant avec des enfants font l'éloge du gaufrier. Il y a peu de nettoyage à faire, presque tous les enfants adorent les gaufres et les enfants plus âgés peuvent préparer la pâte eux-mêmes.